Перевод: с русского на все языки

со всех языков на русский

заквасить молоко

  • 1 заквасить молоко

    v

    Универсальный русско-немецкий словарь > заквасить молоко

  • 2 заквасить

    сов.
    ( что) ачыту, оету

    Русско-татарский словарь > заквасить

  • 3 заквасить

    -ашу, -асишь, παθ. μτχ. παρλθ. χρ. заквашенный, βρ: -шен, -а, -о ρ.σ.μ.
    βάζω μαγιά•

    заквасить тесто βάζω προζύμι στο ζυμάρι•

    заквасить молоко ρίχνω γιαουρτάρι στο γάλα, πήζω γιαούρτι.

    ξυνίζω, γίνομαι ξυνός•

    тесто -лось το ζυμάρι ξύνισε.

    Большой русско-греческий словарь > заквасить

  • 4 заквасить

    сов. что
    әсетеү, ойотоу

    Русско-башкирский словарь > заквасить

  • 5 заквасить

    сов. что турш (намак) кардан, туршонидан, хамиртуруш (хамирмоя) андохтан: заквасить капусту карамро дар намак хобондан; заквасить молоко ҷурғот хобондан

    Русско-таджикский словарь > заквасить

  • 6 заквасить

    сов., вин. п.
    poner levadura (a) ( тесто); hacer fermentar (agriar) vt (капусту, молоко и т.п.)

    Diccionario universal ruso-español > заквасить

  • 7 заквасить


    II, сов., что (молоко) зэдзын; (тесто) къэтэджын, пщагъэ хэлъхьэн; (капусту) гъэфIэIун

    Школьный русско-кабардинский словарь > заквасить

  • 8 заквасить


    сов. что тэджэпс хэлъхьан (тесто)
    гъэпцIэн (молоко)
    щыун, гъэшIоIун (капусту)

    Русско-адыгейский словарь > заквасить

  • 9 малташ

    малташ
    Г.: амалташ
    -ем
    1. усыплять, усыпить кого-л.

    Теве ала-кӧн ватыже черле азажым рӱпша, малтынеже. К. Васин. Вот чья-то жена качает больного ребёнка, хочет усыпить.

    Виктырым уэш операционный ӱстелыш пыштат. Малтат. Ю. Артамонов. Виктора снова кладут на операционный стол. Усыпляют.

    2. пускать (пустить) ночевать; разрешить (разрешать) ночевать

    Мый таче тендам малтен ом керт. Я сегодня не могу вас оставить ночевать.

    Шоҥго шудалеш веле: – Лучо латкок кӱчызым иканаште малтен колтем, ниным ом пурто. М. Шкетан. Старый лишь ругается: – Лучше сразу двенадцать нищих пущу ночевать, а этих не пущу.

    3. квасить, заквашивать, заквасить (молоко)

    Олымбалне йыгыре-йыгыре кӧршӧк-влакыш шӧрым малташ шындыме. М. Евсеева. В горшках, рядами стоящих на лавке, молоко для заквашивания.

    Марийско-русский словарь > малташ

  • 10 заквашивать

    заквасить (овощи впрок) заквашувати, квасити, заквасити; (тесто) підчиняти, підчинити, завдавати, завдати (тісто, підчинку, розчину, опару (квасним) тістом, дріжджами), розчиняти, розчинити, учиняти, учинити (тісто, діжу), (молоко для варенца, простокваши) завдавати, завдати (молоко сметаною). [Підчинку підчинять сим тістом будемо (Борзенщ.). Розчину на хліб завдала тістом, а опару на паляниці дріжджами (М. Грінч.). Завдала молоко сметаною на ряжанку (Київщ.)]. Заквашенный заквашений, підчинений, учинений, завданий.
    * * *
    несов.; сов. - закв`асить
    заква́шувати, заква́сити, -ква́шу, -ква́сиш; (хлеб, тесто) розчиня́ти, розчини́ти, -чиню́, -чи́ниш, учиня́ти, учини́ти

    Русско-украинский словарь > заквашивать

См. также в других словарях:

  • ЗАКВАСИТЬ — ЗАКВАСИТЬ, заквашу, заквасишь, совер. (к заквашивать), что. Положив закваску, вызвать кислое брожение в чем нибудь. Заквасить тесто, молоко. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • заквасить — квашу, квасишь; заквашенный; шен, а, о; св. что. Положив закваску (2 зн.), вызвать кислое брожение в чём л. З. молоко. ◁ Заквашивать, аю, аешь; нсв. Заквашиваться, ается; страд. Заквашивание; Закваска (см.) …   Энциклопедический словарь

  • заквасить — ква/шу, ква/сишь; заква/шенный; шен, а, о; св. см. тж. заквашивать, заквашиваться, заквашивание, закваска что положив закваску 2), вызвать кислое брожение в чём л …   Словарь многих выражений

  • заква́сить — квашу, квасишь; прич. страд. прош. заквашенный, шен, а, о; сов., перех. (несов. заквашивать). Положив закваску (во 2 знач.), вызвать кислое брожение в чем л. Заквасить молоко …   Малый академический словарь

  • Кисломолочные продукты —         Простокваша         Самый простой кисломолочный продукт простокваша.         Она образуется сама, без всякой искусственной помощи простым скисанием сырого молока в теплой комнате. Поэтому в народе ее и называют не только простокваша, но… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • КВАС — муж. квасок, кислота, кисловатость; | русский напиток, из квашеной ржаной муки (сыровец) или из печеного хлеба с солодом; различные квасы приготовляются на разной муке и солодах, в смеси. Квас медовой, на меду; клюковный, грушевой, яблочный,… …   Толковый словарь Даля

  • переква́сить — квашу, квасишь; прич. страд. прош. переквашенный, шен, а, о; сов., перех. (несов. переквашивать). 1. Чрезмерно заквасить, дать перекиснуть. Переквасить тесто. 2. Заквасить всё, многое. Переквасить все молоко. □ Я этой солью сколько бы капусты… …   Малый академический словарь

  • переквасить — квашу, квасишь; переквашенный; шен, а, о; св. что. 1. Чрезмерно заквасить, дать перекиснуть. П. тесто. / Разг. Закиснуть, приобрести черты застойности. П. молодых писателей непризнанием. П. всех своим мрачным видом. 2. Заквасить всё, многое. П.… …   Энциклопедический словарь

  • переквасить — ква/шу, ква/сишь; переква/шенный; шен, а, о; св. см. тж. переквашивать, переквашиваться, перекваска, переквашивание что …   Словарь многих выражений

  • ВАРЕНЕЦ — приготовляется из топлёного молока (молоко можно протопить не только в печке, но и в духовке). После длительного нагревания молоко приобретёт слегка коричневый цвет. Появившиеся пенки смешать с молоком (это повторять 5 6 раз), затем охладить до + …   Краткая энциклопедия домашнего хозяйства

  • проква́сить — квашу, квасишь; прич. страд. прош. проквашенный, шен, а, о; сов., перех. (несов. проквашивать). Сделать квашеным, заквасить до готовности. Проквасить капусту. Проквасить молоко. || разг. Испортить, допустив скисание, прокисание чего л. Сегодня из …   Малый академический словарь

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»